炉石传说类型的游戏

《炉石传说》

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  • 微卡微 微卡微

    用料
    昆布 适量
    老豆腐 适量
    肥牛片 适量
    糖 适量
    酱油 适量
    味啉 适量
    大白菜 适量
    葱 适量
    魔芋丝 适量
    胡萝卜 适量
    金针菇 适量
    香菇 适量
    茼蒿
    新鲜有机鸡蛋 适量
    乌冬面 适量
    【寿喜锅】的做法
    准备昆布高汤:清水中加入昆布(海带)煮沸即可。老豆腐入平底锅煎至两面金黄,盛出备用。用牛肥膘在热锅底上抹匀后(没有肥膘,可用牛油、黄油),码入肥牛片,均匀在牛肉片上撒糖(是的,正宗的寿喜锅牛肉是要撒糖的,如果不喜欢甜味,也可以适量少放)。加适量酱油和味啉(味啉=甜料酒,没有可用料酒代替),至肉片变色。把牛肉拨一边,锅中继续铺入大白菜、葱白、魔芋丝(据称魔芋丝的钙质会让肉变硬,所以不要挨着牛肉放)、煎豆腐、胡萝卜、金针菇、香菇,最后放入茼蒿。再加少许日式酱油和味啉,倒入昆布高汤,加盖烧3-5分钟。蘸料:将一只新鲜的有机鸡蛋打成蛋液,作为寿喜锅的蘸料。蛋液可给食材降温,提升口感,并起润滑作用。主食:等食材吃到差不多,可在锅中下乌冬面,并淋上吃剩的蛋液蘸料。

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