问小花仙羽尘是干嘛用的？？？？
仙
她说有空再约
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我以为我可以
我国是一个铁锅生产大国，而且生产的铁锅远销美国、欧洲等地，铁锅因其保热持久、传热均匀而广受消费者的喜爱。尤其是经过农村的大铁锅烹饪的菜肴，更是城市里许多饭店餐馆所无法比拟的。随着生活条件的改善，人们不再仅仅讲究菜肴的美味，转而开始担心个人的安全健康问题。今天就让超哥带领大家一起来探讨“农村大铁锅”及其“铁锈”背后那些事。答案抢先知：农村的大铁锅是否重金属超标，主要得考虑原材料是否来源可靠、小作坊是否干净卫生等安全问题。另外，铁锈并非能够补铁，铁锅生锈了也不用过于担心，刷洗干净或者定期更换炊具就行。【农村的大铁锅重金属超标吗？农村大铁锅重金属是否达标？这个问题不能一概而论，主要还是得看加工的原材料是否符合相关规定。铁锅按材料可分为纯铁锅、铸铁锅（也叫生铁锅）和普通低碳钢板锅[1]。而传统民间小作坊生产的一般为生铁锅。生铁锅的主要原料为铁矿石，是由铁矿石经过高温冶炼后再浇铸到相应的模子加工成型。因此，这种生铁锅一般含有的杂质较多，除了主要的铁元素，还包括碳（其次）、硅、锰、硫、磷等其它含量较少的元素。但据说，这些杂质经过高温冶炼后，性能比较稳定，一般不会对人体直接产生明显的伤害。比起这种生铁锅，更需要我们提防的是用回收铁、废杂料重熔后浇铸成的铁锅，这种由劣质材料制成的铁锅中铝、砷、镉、铬、铅等重金属有害物质就有可能超标，长期使用这种铁锅，就很可能对人体健康造成一定的伤害。此外，加工工艺是否成熟、制作厂周边环境是否干净卫生、材料及产品储藏方式是否得当等因素也会影响我们对铁锅的安全使用。因此，最好还是选择正规的、有营业执照的厂家生产的大铁锅，尽管价钱可能贵了些，但是卫生安全问题相对更有保障。【铁锅生锈了还能继续使用吗？说起铁锅，“铁锈”也是一个备受争议的焦点。有的人说：
“铁锈有什么好怕的，吃了还能补铁呢！也有的人说：
“铁锈对人体不好，对肝脏会产生巨大的危害，我们要避而远之。而在超哥看来，这两种观点都显得有些“极端”，过于绝对。为什么这么说呢？请听超哥给您的剖析：
1.铁锈能够补铁吗？铁锈是铁制品被氧化腐蚀后的产物，其主要成分为氧化铁。一般来说，有机铁（血红素亚铁）比无机铁更有利于人体吸收，而且二价铁比三价铁的吸收效果更好。而氧化铁属于无机三价铁，再结合以上两点来分析的话，铁锈的补铁效果简直微乎其微，根本不值一提了。还不如从肉类食品中多摄取一些血红素亚铁，或者适当补充一些维生素c以促进食物中铁的吸收来得更实在一点，不仅能够提高铁的吸收率，而且安全方面也有了更好的保障。2.铁锈真的一无是处了吗？上面也说过了，铁锈的主要成分为氧化铁。氧化铁因其性质比较稳定而具有广泛的用途，不仅可以用于建筑材料，用于制造颜料、油漆，还可以用于**品、化妆品，甚至还可以作为食用色素。氧化铁在美国、欧盟、加拿大等**都可作为合法的食品添加剂，甚至在某些**还无用量限制[2]。当然并不是说随便撒一点铁锈加到食品中就可以了，食品级氧化铁要严格控制重金属铅、汞、砷等杂质的量。因此，假如不小心摄入一点铁锈，也不用过于担心，只要不是长期的大剂量的就行。同样，若发现家中的铁锅生锈了，只要把红锈刷去并清洗干净，哪怕刷不干净留下一丁点痕迹，用它炒菜一般也不会带来多么严重的后果。当然，如果是大面积锈蚀的，那最好还是重新更换一个。【总结】
农村的大铁锅是否重金属超标，主要得考虑原材料是否安全可靠、生产车间是否达标等安全卫生问题，所以还是尽量选择由正规厂家生产的铁锅，品质相对更有保障些。另外，铁锈并非能够补铁，铁锅小面积生锈了也不用过于担心，刷洗干净并定期更换炊具就行。想要了解更多健康生活小知识，请记得关注“超哥话食”！参考文献
[1]高良宗.铁锅重金属溶出物检测方法标准亟待修订[j].监督与选择,2008(11):67-68.
[2]合金装备钟大厨.铁锈掺到食品里是什么鬼[eb/ol].(2018-01-15)[2018-01-19]
http://mp.weixin.qq.com/s/vfwntnfg-iw6z1cvpkbxiw.
作者：许围莹 赵力超
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答 羽尘是月灵之森里的货币，不管是“月灵之森”的小游戏还是买材料、养宠物蛋，都需要用到羽尘哦！获得方法：1、在月灵商店使用灵豆购买；2、月灵之森每日可**4次3、通...