单眼花翎和双眼花翎是什么东西?代表什么

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  • 白无常战士 白无常战士

    我国生化学家吴宪于1930年首先提出蛋白质变性学说。因破坏氢键等次级键而变性,蛋白质变性后一级结构不变,组成成分和相对分子质量也不会变,但二、**以上的高级结构发生巨大改变或破坏,致使蛋白质分子表面的结构发生变化,亲水集团相对减少,原来埋藏在分子内部的疏水基团大量暴露在分子表面,结果蛋白质颗粒失去水化层,极易引起分子间相互集聚而产生沉淀,或伴随二、三结构的破坏发生解离。所以无法再溶解。这种变性是会沉淀的。另外一种情况是,蛋白质的变性是因为,丧失催化活性,等于被降解,但是这种是不会沉淀的。蛋白质的沉淀有5种:1、盐析法(不会变性)2、脱水剂法/**沉淀法(不会变性)3、等电点发(不会变性)4、重金属盐(会变性)5、生物碱试剂沉淀法(会变性)
    希望能帮到你。有问题可以继续提,一起解决。

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