游戏背景设定在90年代早期，加州史上最荒唐和扭曲的年代，**裸的金钱**和贫富悬殊的巨大差异让这个地区充满了动荡不安，种族歧视也成了一条随时可能燃着的导火索。当时最大的有15000个黑帮分子在街头博命，疯抢**与**场的地盘。而作为**，**似乎是整个动物园（加州）中的驯兽师，生杀予宰，只手遮天。平民敢怒不敢言，终于，在4名白人**黑人罗德尼.金后，洛杉矶引发了**。一些贫民窟被付之一炬。烧杀抢略乱作一团，纸醉金迷的洛杉矶成了风暴的中心…
主要人物
卡尔·约翰逊（carl johnson）游戏中**控制的主角，简称「cj」，grove street帮的高层人物之一，也是一名「反英雄」。五年前因为弟弟brian的死，为逃避江湖的压力，而到liberty city生活。在那里cj与salvatore的儿子joey一起偷车，五年后因参加母亲的丧礼而回到los santos。carl johnson由chr**“young maylay”bellard配音，他是一名希望借助《侠盗猎车手：圣安地列斯》成名的菜鸟。斯威特 cj的哥哥，grove street帮的首领，因弟弟brian johnson的死而责怪cj，并要求cj离开lossantos。cj离开后，他独力继续把持grove street，以及照顾家庭及邻居。斯莫克
斯莫克
在游戏剧情前段他是grove street的高层，身形肥胖，其后和ryder连同tenpenny的c.r.a.s.h.集团与敌对帮派ballas勾结。在最后的任务中，于**工场遭主角射杀。莱德尔 与big smoke一样，于游戏前段曾为grove street的高层及后主角在一海上追逐行动中把他杀死。塞萨尔
塞萨尔
主角妹妹kendl的男友，西班牙裔帮派varios los aztecas的一员，协助cj及其grove street帮。汤普尼
汤普尼 lossantos警方的**警员之一，与pulaski和hernandez组成c.r.a.s.h.集团，而他本人是该集团的首脑。tenpenny对cj一直有加害之心，但因想对cj加以利用而不把他置诸死地。tenpenny在最后任务的汽车追逐中，其车子在cj家附近的天桥失控坠下，重伤身亡。吴梓穆
吴梓穆
冷静镇定的人。朋友们都叫他“woozie”，这位东方的绅士领导“山云男孩”-一个三合会的帮派。woozie是盲人，尽管他已经把自己的感官能力训练到你完全感觉不到他的视力障碍。目前掌管“四龙”**场。woozie由james yaegashi配音。t-bone
t-bone
位于旧金山的san fierro rifa帮的头目，墨西哥血统。和一些垄断组织的老板们关系不错。游戏里属反面人物。泽罗 一个超级天才,能用一张小纸片修理一台超级电脑.宿敌是贝克利。但是在主角cj的帮助下战胜了贝克利,他也在cj和woozie**银行时起到了关键的作用。他担任工程师兼谋略者。特鲁斯 一个比较神秘的老头，直到现在我也没搞懂。他即和坏**汤普尼有染。但又和cj有关系，同样和jethro与dwaine也是朋友。在游戏中应该算是个正面人物。他是个嬉皮士，喜欢练瑜伽，在结局时也一直在出现。利昂教父 几乎每代都有这个老头出现。他是自由城**的利昂家族头目，cj曾经为他儿子做事。此次来是在拉斯维加斯是为了建立****场。肯·卢森博格 曾经是佛雷利家族的律师，和《侠盗猎车手：罪恶都市》的主角汤米是好朋友。当佛雷利头目sonny杀到罪恶都市时他选择留下跟汤米。但没多久就被汤米赶出了罪恶都市，十分失落便学会了**。之后为了谋生，便选择当了拉斯维加斯****场的中介人。最后通过cj帮助，成为了**多特的好助手。**多特 曾是在美国西海岸红火一时的歌星。但因为og loc的出现使他不再受欢迎（其实中间有cj的捣鬼.嘿嘿）。在拉斯维加斯又因**得一穷二白准备**。之后被cj救起，cj又联合三合会帮他夺回了豪宅。为了表达对cj的谢意，他让cj做了他的新经纪人，并且现在他还和吴梓穆有合作关系。主要帮派
葛洛夫家族（橙林家族）帮派种族：黑人帮派 所在的城市：洛杉矶 统领家族：约翰逊家族 主要头目：斯威特、卡尔（主角）、莱德尔（已背叛）、斯莫克（已背叛）标志颜色：绿色 友好帮派：las aztecas varrios（塞萨尔所在帮派）死对头：** 帮派分支：the temple drive families 和the seville boulevard families 葛洛夫家族是洛杉矶最大的黑帮，以黑人为主。在游戏中主角是此帮的一个重要领导。三合会 种族：华人 所在城市：旧金山 主要头目：吴梓穆、冉法里 主要的敌对帮派：越南帮 成员标志：都穿着中山装 分支：the red gecko tong、the mountain cloud boys 这可是咱**人自己的帮派，出现在旧金山，虽和葛洛夫家族无联系，但这个帮的堂主吴梓穆却和cj是很要好的朋友，没少帮cj大忙。在游戏中属正面帮派。** 种族：黑人帮 城市：洛杉矶 标志颜色：紫色 敌帮：葛洛夫 是grove street家族的主要敌人,业务包括**,**,贩卖武器等等,cj的母亲就是被这个帮所杀害。这个帮派的头目一直是个谜，也有人说是背叛的斯莫克。主要分支是the front yard ballas,the rollin heights ballas,和the kilo trays.los santos vagos《侠盗猎车手：圣安地列斯》里的拉丁帮派,是las aztecas varrios的敌对帮派,他们和big smoke有很多**碱生意来往,所以自然cj要和他们势不两立了.标志是黄色头巾.活动范围在los santos las aztecas varrios 也是《侠盗猎车手：圣安地列斯》里的拉丁帮派,cj姐姐的男朋友cesar vialpando就是这个帮的,帮派业务主要是**交易和街头火并,但是不**,这个帮和cj的grove street有些联系,而且这个帮的标志也是绿色服饰 san fierro rifa 这个帮是在san fierro的拉丁帮派,和balla帮有生意来往,他们也替当地的垄断企业当**，这个帮的老大t-bone mendez 就和一些垄断组织的老板们关系不错。san fierro rifa并不受在san andreas的其他拉丁帮派的欢迎，不过后来他们和los santos vagos在**生意上合作了，帮派标志是浅蓝色头巾。越南帮 大部分成员穿唐装，带墨镜；有的穿灰色短袖衣，理光头。越南帮和三合会是死对头，主要经济来源是收保护费和人贩子（偷渡）。最后被主角cj狠狠修理一通。意大利**家族 在《侠盗猎车手：圣安地列斯》里只是以剧情的方式出现，并没正式出现在街头。《侠盗猎车手：圣安地列斯》里主要关联的**有利昂家族和佛雷利。游戏里主要以利昂家族为正面帮派，cj在拉斯维加斯曾帮助利昂教父去自由城刺杀佛雷利家族教父。编辑本段剧情与任务
1992年，这一年就是《侠盗猎车手：圣安地列斯》发生的时间 san andreas影射的不是一个城市，而是美国的加利福尼亚州，游戏里的los santos隐射洛杉矶，洛杉矶是美国著名的好莱坞所在地，洛杉机的贝佛利山庄是全美国最有钱的人的居住地，而与此相对的，洛杉机也有大量的黑人贫民窟，在这里黑人帮派文化和hip-hop文化盛行，黑人帮派喜欢以颜**分自己的帮派，美国西海岸两大黑人帮派blood和crips就喜欢分别用红色和兰色代表自己，这两个帮派互相仇杀，在游戏里主角cj所在的grove street families和敌对帮派ballas就分别隐射这两个帮)，游戏里的san fierro隐射旧金山，旧金山是亚洲人**主要居住地，所以这里的帮派也以亚洲人帮派为主，同时旧金山也是墨西哥和其他拉丁后裔的主要居住地，所以也不乏拉丁帮派，亚洲帮派里主要有三合会(triads，**人自己的帮派)和越南帮，游戏里三合会就叫triads，越南帮叫da nang boys，至于拉丁帮派，游戏里有三个 los santos vagos，varrios los aztecas和san fierro rifa。最后游戏里的las venturas是隐射拉斯维加斯，拉斯维加斯的**场主要是意大利**在背后管理，在游戏里控制las venturas的主要就是来自liberty city的两大**家族leone家族和sindacco家族。故事分多条主线进行，一方面主角cj的哥哥sweet是los santos黑人帮派grove street families的老大，但是这个帮派正受到敌对帮派ballas的威胁，地位一天不如一天。los santos的两个坏**tenpenny和pulaski，偷偷的帮balls整grove street，他们设计害死了主角cj的妈妈，于是在liberty city发展的cj回到了老家参加老妈的葬礼(cj在liberty city是为leone老大 salvatore leone的儿子：joey leone工作，在《侠盗猎车手3》里这两个人都再出现了)。还没到家，cj就被坏**tenpenny和pulaski羞辱。回到家后cj和sweet以及他们的好兄弟big smoke和ryder一起重新振兴了grove street families，cj还拉拢了拉丁帮派 varrios los aztecas的主要人物cesar，后来是在一次交易中，sweet被big smoke和ryder出卖，被**所抓，cj，也被抓了，但没坐牢，因为坏**tenpenny和pulaski有些“脏活”要cj替他们干，cj好不容易在los santos建立起来的势力被毁，自己只能躲到郊区为两个坏条子做事，后来cj来到了san fierro，在cesar的帮助下，在san fierro发展，cj认识了三合会的头目wu zi mu(“woozie”)，并且帮助wu zi mu消灭了敌对的越南帮，wu zi mu后来成了cj的主要合作伙伴。cj和wu zi mu，cesar越做越大，终于进军了**城las venturas…又把地点转换到liberty city，这个城市的三大主要**家族是forelli家族，leone家族和sindacco家族，forelli家族的老大sonny forelli在vice city被干掉(前面提过，vice city的剧情)以后，forelli家族一蹶不振，sindacco家族抢过了他的很多地盘，但是leone家族的老大salvatore leone可不甘心让sindacco家族这样壮大)，leone家族和sindacco家族想在las venturas合开**场，但是他们谁也信不过谁，于是他们决定找一个第三方的人物来管理**场，《侠盗猎车手：罪恶都市》里那个律师ken rosenberg被选中，因为不知道什么原因，ken rosenberg被tommy赶出了vice city，正一筹莫展，便接过了这个活，但他不知道，这其实是把他往悬崖上推，因为他被夹在两个家族中间，而这两个家族随时都准备翻脸，到翻脸的时候，第一个倒下的，就是他这个中间人。正巧cj他们来到了las venturas发展，ken rosenberg请求cj帮助他保住他小命，同时sindacco家族袭击了woozie的**场，为了在las venturas站住脚跟，woozie决定******场。而和ken rosenberg结识正好可以从内部得到情报。后来leone家族的教父salvatore亲自来到了**场。因为cj曾经为salvatore leone的儿子joey leone做事，所以得到了salvatore leone的信任，cj帮助leone家族将sindacco家族的势力赶出了**城，并杀掉了sindacco家族的主要头目johnny sindacco。最后，得到了所有有关情报后，cj和woozie**了**场，这使得他们大赚一笔，同时在las venturas站住了脚。在**城有所作为以后，cj毅然决定回到他的老家，los santos，毕竟，落叶归根，cj还是属于黑人贫民区的，cj的哥哥sweet被放了出来，cj和哥哥一起彻底扫除了ballas帮，grove street families再度重振，同时，因为坏**tenpenny的种种**，结果又被**判无罪，los santos爆发了大规模**，然后演变成**，cj决心一定要为家乡除害，同时他也要找背叛自己的big smoke算帐，最后cj消灭了big smoke，救出了哥哥，也为民除害干掉了坏**tenpenny。至此《侠盗猎车手：圣安地列斯》的故事结束。