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暖暖环游世界

sugarnemo sugarnemo
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  • 三月 三月

    1、广州拉肠粉
    2、干蒸烧卖仔
    3、传统沙河粉
    4、泮塘马蹄糕
    5、荔湾艇仔粥
    6、蚝皇叉烧包
    7、荷香糯米鸡
    8、酥皮鸡蛋挞
    9、鲜虾云吞面
    10、薄皮鲜虾饺
    拓展资料
    广州是**十大美食之都,民间有“食在广州”的美誉[139]。广州菜是粤菜的主体和代表,用料广博,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。口味上以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆为主,追求原料的本味、清鲜味。既符合广东的气候特点,又符合现代营养学的要求,是一种科学的饮食文化。[140]
    广州著名的菜点有:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、**叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、白灼虾、干炒牛河、广东早茶等。广州特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等。广州饮食业由“四园”为代表,分别为东园酒家、南园酒家、西园酒家和北园酒家,再辅以诸如广州酒家、泮溪酒家、莲香楼、陶陶居等有上百年历史的老字号。参考资料:广州美食-百科

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