天天酷跑高分技巧,有没有什么攻略啊?

《天天酷跑》

夕沉 夕沉
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  • ?天然呆? ?天然呆?

    香甜糯米糕
    主料:糯米300克
    调料:白糖50克,蜂蜜适量
    做法
    1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上。4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时。5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖。6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起。7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。糯米甜饭
    1
    准备江米、白糖、蜂蜜、阿胶枣、熟油、为避免广告,我把标签撕掉了,用的是枣**
    2
    把米洗净,泡2分钟
    3
    泡好的江米倒入电饭煲,加2勺糖,米和水的比例是1:1.4,盖好盖开蒸,蒸熟自动跳保温,跳档后,再闷15分钟
    4
    米饭已经蒸好了
    5
    下面找一个碗,把水擦干净,把熟油擦在碗壁上
    6
    码入阿胶枣
    7
    枣上面盖上米饭,按实,放蒸锅里,等上汽后蒸15分钟(这我只有枣,可以一层枣一层米饭码放多层,手里还有其它材料的话还可以码些造型出来)
    8
    时间到,饭蒸好了,蒸第二次是为了让米饭更软糯,也方便再次蒸型
    9
    把饭扣到盘里轻轻拿掉碗
    10
    调制一碗淀粉水,里面加白糖蜂蜜,淀粉,甜度按自己的喜好调
    11
    把淀粉水倒入煮锅,开火烧开,中间要不停搅拌
    12
    水烧好后,黏稠并呈透明状,就好了
    13
    把煮好的糖水浇到米饭上,糯米饭就做好了

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