问吃货大食堂怎么招待蒙面调查员、受伤的国王等特殊顾客才能过？
吃货大食堂
一久
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指教八宝
最近一部关于唐朝的电视剧长安十二时辰大火，剧中的服化道尽力也是还原到当时场景令人称赞。剧中的主人公张小敬所佩戴的横刀，是唐刀当中四大刀之一，而横刀最为简单便利。说到唐刀，不得不讲的便是它的杀伤力和它的用途广泛。可是到了宋朝的时候，却没有人沿用这个武器，反而是换成了与他材质不同，杀伤力不如他的其他武器，令人不解，而唐刀的究竟有多厉害呢？陌刀是唐刀之一，主要是为步兵所用，在敌人逼近二十步以内之时，步兵便用陌刀来与敌人抗争。虽有精良的骑兵在前，但有手拿陌刀的步兵在后，两者相结合，出其不意，共同作战，堪称一绝，尤其是在骑兵相接，以少战多的情况之下占优势。但是到了宋朝，陌刀慢慢的便被长矛和长刀所替换。另一种仪刀主要用于古时的皇家护卫队，现在的日本刀也是在多个方面借鉴了仪刀，刀上不仅装饰华丽，而且有着龙凤环，后来随着朝代的更替在宋朝已经不使用了。横刀是这其中最为常见的兵器，它借鉴了古时候的**，并且更新了它的制造技术。将原有的**当中的一些对韧性有影响的杂质，用百炼钢的方法去除。与此同时将刀两边加宽，刀柄也适当的延长，不仅在作战时携带方便，而且非常的耐用，可以将敌军的铠甲劈开。但也是这种刀，却在宋朝的时候慢慢的被替换了下来。那究竟是为什么宋朝没有沿用唐朝用刀的辉煌呢？一来是宋军本身的军事能力不强，他们的步兵作战能力弱，没有常年的训练和武将的带领，而是在文官的要求之下打仗，不占优势，而骑兵更是少之又少。本就在作战时失去先机的他们，又没有成为体系的指挥策略。所以步兵与骑兵相结合的情况就少，对于陌刀的使用，慢慢改成了宋掉刀。在多次战争失败之后，渐渐的他们的军事能力与敌军相差甚远，其实这也不是问题的关键，关键在于统治者的政策从一开始便没有偏向军事发展，兵力有限，武器发展当然也有限制。宋朝从赵匡胤开始，重视文官，轻视武将，甚至让文官治理**，为了防止武官重兵夺权而对武官的刻意压制，造成了即使有大量**在手，大敌当前却都再三失败的状况。虽说这样有利于皇权地位的巩固，但是长时期的军事能力处于弱势，也使得宋朝对于**能力强的**侵略无计可施。在与契丹和西夏的战争当中总是以失败为终，就更不用提五州之地的事了。文官只知道坐镇指挥，不懂得根据实际变化来改变策略，而武将也无法改变现状，由此一来，胜败乃兵家常事这一说成了宋朝最好的说辞。统治者不重视军事，刻意的压制武将，虽然经济上是强国，但是在军事武器制造方面同样也没有大量投入。在两宋时期，我国的经济实力达到了一个顶峰。与军事实力相反，他的经济实力可以说是在当时的世界都是数一数二的，因此使得其他**和民族的虎视眈眈。虽是土地农耕面积大大的增多，科技发达，经济实力雄厚，但是在军事发展上却没有投入太多的资金。唐刀的制作工艺需要大量的金钱，而且工艺复杂程序多，仅是一把刀便要花费一个工匠的许多心血，所以改为制造高效而又廉价的刀在当时是说得通的。那么钱和精力都花去哪儿里了呢？当时商品经济的发展，大量的精力都用在了瓷器、轮船等制造上面，光是派往他国使者的龙舟便有一千多吨重，造价昂贵。忙着出使，宣扬国威却忽略了军事方面。从宋徽宗之后，王室和民间的奢靡之风大肆兴起。不仅在吃穿用度上表现着豪气，宫廷内部的收藏品更是数不胜数。因此大力发展经济不仅是百姓**需要，同样也是王室贵族网罗天下珍品必不可少的途径。如此的经济与军事比例失调，既引得他人眼红，又无法抗拒他人前来争夺土地宝物，实在无奈。宋朝没有很好的继承唐刀的使用，还有一个主要原因便是它的用途不再相同。五代十国之乱和唐朝时期的兵乱不同，面对契丹与西夏等游牧民族的顽战更是需要与敌人相称的武器，而这个武器必须符合**的现状。唐刀的使用像前面所说的，跟据当时统治者的作战习惯，通常是步兵与骑兵相结合时占领优势。但是到了宋朝时期，尤其是南宋，南方马的数量少之又少，骑兵的数量就更少，而敌军大多以游牧民族为主，从作战习惯上来看，唐刀的大小都不如长刀长矛等占据优势。宋刀的长度变长，一来是使得敌人难以近身伤害到性命，二是在宋朝当时的作战条件之下，长刀更适合于作战。在商品经济发展的推动当中，兵器也是一直发展的，虽然没有大批量制造出新型兵器，但是宋刀对于唐刀而言对敌人更有杀伤力。宋朝军事力量上的不足，大多数源于它的指挥能力极弱，对于作战的配备上，也不至于与历史相反而行。更为重要的是，火炮的发明使得刀剑等其他兵器显得毁坏能力弱，火炮在多种情况下帮助着宋军打赢了许多以少胜多的战争，这也是原因。究其根本，从唐到宋，武器的发展是不停的向前推动的。即使在宋朝时期有了与唐刀截然不同的武器，对于前者的改变很大，甚至在发展当中逐渐放弃了唐朝的锻造工艺，听起来甚为可惜，但是新事物的产生也是不断的在适应当时的实际状况。虽然统治者并不重视军事力量上的发展，但武器作为战场上最有效的工具，肯定是以与时俱进和极强的适应能力为主。所以唐刀在宋的发展并非是放弃，而是在历史选择面前宋朝选择了适应。
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