海南海口步行街，传统特色美食，小吃总汇
 美食的荟萃，在上世纪初的博爱路、新华北、新华南一带，是另一番更为极致的“人间烟火”。由于客商云集，在这一带，早、午、晚都有品种丰富的中茶和西茶供应，各种粉面类小摊、粥摊、甜品小食等也是一应俱全。
【早餐】
在咱们海南，米粉类小吃有很多。光是早餐，就有海南粉、抱罗粉、后安粉、陵水酸粉等等。这些在海南，那可都是家喻户晓的美食。而除了这几大名粉之外，还有一些粉类小吃，虽然同样美味可口，但却是藏在深闺无人知。
海口西门市场老字号海南粉店
熟悉海口的人，都知道一群建筑破败但风格独特的南洋式骑楼，那里曾经是海口的中心城区，现在人们一般称其为老城、老街。常年在老城里晃悠的人，都知道老街里有一个名气很大的西门古玩街，又称西门市场。那里不但卖钱币、玉器，还卖生鲜、熟食、干货、水果…甚至自制的鸭脚栗丸（老人吃）、淮山米粉（小孩食）等等，不一而足，终年人头攒动，熙熙攘攘。
海口西门古玩街里，藏着一家远近闻名的无名海南粉店，通常人们把它唤作“亚妹粉店”或“阿妹粉店”。这家店日卖几百斤海南粉，食客也是五花八门，老人、小孩、学生、上班族都有，连老华侨回海口都会专程来走几遭，吃不够还要打包带走。大家普遍用老板娘潘亚妹的名字给小店取名，叫“亚妹粉店”或“阿妹粉店”。
在粉店的料理架上，装满了秘制酱汁、蒜泥末、油炸花生仁、煮熟的黄豆芽、牛肉丝、葱、酸菜、酱油、脆炸面片及碎香菜。只见潘亚妹手起手落地给一碗碗海南粉依次添加10多种配料，再浇上一勺香浓的芡汁，便交给店员送餐。整个过程干脆利落，快得能用秒来计时。据说，在海南粉的配料里加入炸面角（也叫炸酥），这一特殊口味的发明者正是潘亚妹。这一点，我们从店员口中得到了证实。原来，潘亚妹是在上世纪80年代中期自创的，当时觉得炸面角香脆独特，与海南粉拌在一起吃口感很好，便试着在店里推广。没想到食客吃了也大赞好吃，所以便一传十、十传百地流传开了。如今，海口市面上的海南粉店都普遍采用了炸面角这一配料。
【龙塘粉】
龙塘粉就是始创于世伯百年粉店。粉店现在的传承人就叫王世伯，是龙塘粉的第五代传承人。今年已经50岁的王世伯告诉记者，龙塘粉店始创于清朝末年，到现在已经经历了一百多个年头。他15岁就开始跟着父亲学做龙塘粉，生意一直很好，但近10年来龙塘粉却越来越没落，很多人索性就把龙塘粉叫做海南粉。2002年，一次偶然的机会，为了让龙塘粉产业能更好的发展下去，王世伯带着家人去了广州学艺，一待就是10年。在广州的这些年里，王世伯的龙塘粉很受欢迎，还曾上过当地媒体的美食专版。虽然在广州发展的不错，但王世伯还是选择了回家，打造属于自己的龙塘粉品牌。如今，龙塘粉在龙塘镇越来越受欢迎，甚至在大大小小的宴席上，也能看到它的身影。
【午饭】
[牛腩饭]
博爱南129号的牛腩饭（猪脚饭）这家店对于本地人可以说家喻户晓，几十年历史经营。保留着独特传统的美食做法，简简单单烹饪出来的食物，每样食物都保留着原本食物原有的烹味，就这样简单的食物，让本地人长久喜爱。不管白天、晚上、夜宵，这里都是人满桌缺。
白天饭点路过此附近的人都会来吃上一碗猪脚饭或牛腩饭，夜晚凌晨谈完情、聊完天、喝完酒的人们也会到此吃上一餐。海南人热爱米饭，不管早餐还是夜宵都有白米饭配牛腩、猪脚的食惯。21世纪物质丰富、美食缭绕，多少餐饮实店改营换目，有几家这样的老字号坚持至今，其实来这里吃的不是美味、稀食、而是到其店内吃上碗正宗的海南本地米饭配菜，看其下周遍及店内环境让物景与食物购起曾经记忆中的美食！破旧不代表不干净，那是历史的遗留。环境小不代表实力，那是历史的见证。
[海南特色小吃]
在海口的中山路、解放路、得胜沙路、博爱路和新华北路，都能寻到当地小吃的踪影。海口的特色小吃美味多样：咸的有海南粉、猪肠粉、猪血汤、腌菜、猪脚饭，甜的有甜薯奶、九层糕、地瓜汤、清补凉等等。
这些美味大多都藏身老街中，如竹林里内西江一带的九层糕、腌菜、猪杂汤，新民西路的鸡饭、解放东路和平影院对面的海南粉、解放西路百货大楼后面的猪杂海菜、博爱南路的牛腩饭…漫步于老街骑楼间，常常会闻到一股股香味，让人忍不住想去大快朵颐，细细地品一品。
[老爸茶]
老爸茶，海南海口市的特色茶文化，老爸老妈子们相聚在一起喝茶。是海口市的一道风景，一壶茶，一碟花生，或一二个面包，陈旧的桌凳，围着三两个打扮朴素的茶客，闲闲静静地“吃”着茶。在这里，茶客们常常是边喝茶，边吃小吃，小吃品种多种多样，是吃小吃的最佳去处。小吃有蕃薯汤、绿豆浆、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、猪血杂拌等等，甜的，咸的，应有尽有，各有风味。
海口老爸茶店常常设于老城区小街巷中，没有什么装修，临街一间铺面，排个十张八张桌凳，搞掂。茶客往往是住在附近的闲情的中老年人，也有偶尔路过的，大多数彼此互相认识，不必预先预约，街头巷尾相逢，“走，吃茶去。一句话，便往茶店里钻。茶店中，往往人头攒动，烟气缭绕，声浪汹汹。服务员来回穿堂，忙个不停，给这个添茶水，为那个端小吃，不过，总是热情周到。即便是茶客就点一壶茶几毛钱的，从清早一直泡到下午黄昏后，依然是服务周到，实实在在，没有人对你下逐客令的。
[老字号“吉祥面包店”]
海口吉祥面包店从1999开店至今，一直是海口人喜爱的面包店。店面虽然很小很简单，但是价格实惠味道上佳。老板说他们一直使用古老的做法精心制作注重质量。十多年来这家店已经成为老海口人记忆的一部分，到现在每天都能看到排长队买面包的人。童年的味道，吃了会让人感觉到幸福的面包。吉祥面包店，面包出炉时间这里依旧人头涌动，排队挤着买面包。吉祥面包店已经成为老海口的一代符号记忆。香菇瘦肉包、三角包、牛角包、叉烧包、菠萝包…都是地道的海南本地品种，面包的温热松软、叉烧的嚼头就这样诱惑着一代代海口人…
吉祥面包店早餐上午八点前铁定卖完，下午三四点这样开始出炉面包，它的粉丝们会提前在门口等待，你要去晚个半小时，那就买不到新鲜的面包了。
【晚饭】
在20世纪前后，博爱路一带已经有“金华号”、“金海号”等较为有名的茶楼酒馆。抗战前的海口市，大小酒楼、中西茶点多达上百家。大规模的酒楼多设在如今的新华北、新华南一带。“琼南酒楼”、“**酒家”、“长安酒家”等都是具有一次承领上百席酒席能力的大酒家。这些酒家大都楼高几层，装潢华贵，服务周到。而其中最为成功的，就是经营长达近一个世纪的“琼南酒楼”。“琼南酒楼”的主办人覃启杰，人称“琼南四爹”。他不但经营方法高超，烹调技术更是十分精湛。“琼南酒楼”出品的“琼南大包”、“琼南伊面”等都是令人赞叹的绝佳美味。新**成立后，“琼南酒楼”几经改名，最终于上世纪七十年代更名为“海口饭店”。看完了记得点点关注赞赞吖谢谢你哦(⊙o⊙)哦