问战箭天下下载
天下()()
起名太废
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展梦白
结晶蜜和液态蜜本质上来说，结晶蜂蜜和液态蜂蜜没有区别。结晶蜜蜂蜜从液态到结晶的固态是一种自然物理现象，和水结冰一样，蜂蜜结晶后其活性成分、营养价值都未发生变化，不会影响蜂蜜质量。蜂蜜结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖。真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象。如果说区别，也就是外形和食用前的方法上的区别：
1、结晶蜜是晶状体，而液态蜜是可以流动的液体。2、结晶蜜在化开后是液态蜜，液态蜜在低温环境下可以形成结晶蜜。3、液态蜜可以直接食用，结晶蜜最好等到晶体子在水中化开后食用。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。向左转|向右转扩展资料：
蜂蜜富含铜，锌等微量元素。蜂蜜放置一段时间后，会因为温度，湿度的改变而在容器底部或整个容器内形成白色、琥珀色、深褐色、黑色等不同颜色的膏体、固体。从分子论的观点来看，在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的，但蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度，成为过饱和溶液时，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来，形成一个微小的结晶核，成为一个结晶的中心，更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面，逐渐形成较大的晶体，从蜂蜜里分离出来，这就是蜂蜜结晶。结晶是蜂蜜从液态变为固态的过程，颜色逐渐从深到浅，但其成分并没有改变，大多数蜂蜜在0—14℃时最容易结晶，一旦外界气温超过40℃，结晶蜂蜜就会慢慢溶化，从固态变成液态，如果不人为加热，很难完全融化成液态。参考资料来源：百度百科—结晶蜂蜜
参考资料来源：百度百科—蜂蜜
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