**神姬战斗**和mk2怎么是共同的

姬战

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  • 可乐 可乐

    冻肉解冻时,你是不是经常直接从冰箱里拿出冻肉,让其在常温下自然解冻。现在提醒你,这种做法是不对的。冻肉解冻常见错误做法:
    室温下自然解冻:如果夏天用这种解冻法,肉类很容易变质,因为细菌在夏季高温下繁殖很快,而常温解冻肉类需要的时间较长。冷水温水或盐水、醋浸泡解冻:用水解冻肉类,会出现肉外层的冰已溶解,而里面的肉还未融化,会膨胀并冲破细胞,肉里的营养物质会随着水流失,肉质变得松散,影响营养和口感。用醋解冻的肉颜色发白,肉质松散,且有一股酸味。冻肉怎么解冻:
    切块冷冻:整块的生肉先切成扁平块,每块的大小为一餐的用量,再冷冻,可缩短解冻时间,因为肉的表面积越大,冷冻越快,解冻也越容易。如果是绞肉,可装在保鲜袋里,赶走空气扎严实,再拍扁,就能节省解冻时间。参考:猪绞肉怎么简单保存方便取用;快速解冻:烹调前提前半天把肉从冷冻室里拿出,放到冷藏室里,让其自然解冻。这样做可保证内外解冻速度一致,肉也不会失去光泽。0℃冰水解冻:常温水中加入冰块,使水温约为0℃,然后放进冻肉浸泡约40分钟即可。用0℃的冰水解冻肉,适用于冬季,虽然时间有点长,但解冻后的肉,保留了肉的新鲜度和营养,肉质紧实,容易切开。注意:解冻肉时,肉最好放在塑料袋内,并系紧。微波炉解冻:把厚度约为2cm的肉放进微波炉,选择“解冻”档,先设定一个较短的时间,再把冻肉换个方向,继续增加时间,注意解冻后保持部分冻结状态,能用刀切得动即可,这时的肉方便切割,又不会滋生微生物,口感也很好。

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