问橙光游戏**千金攻略,就是治疗柳修文那,怎么过啊!
橙光游戏好色千金攻略
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蛋白打发好的是蛋白糊,由原来的蛋清,发黄、清透、粘涕状,加糖打发之后会形成白色的类似于奶油状的形态,但并不是奶油哦。打发好的蛋白可以和面糊或蛋黄糊混合翻拌做蛋糕,有起发的效果。蛋白奶油的话是指意式奶油霜嘛?打发蛋白的时候熬糖,边打发边加熬好的糖液,再加一些黄油,欧美多用来裱花,抹面,性状也和奶油差不多,
除了蛋糕的话,一般消耗蛋白糊最好的方法就是做蛋白糖了,可爱的蛋白糖甜甜的,只需要加糖打发到硬挺,提问慢慢烘烤就可以,如果放入密封罐可以长时间保存,还是装饰蛋糕的利器哦~
比如图片上的粉白色圆形花纹装饰的糖果就是蛋白糖
分享一个萌萌的大白(超能陆战队动画片里的人物)的蛋白糖~
【材料】大约30个蛋白糖的量
2 个蛋白(室温)½ 杯糖粉或细砂糖 自选色素 融化的巧克力,做大白(●—●)装饰用
【做法】
1、打发蛋白,出现柔软的尖角
2、一点点加入糖,边打边加
3、加完全部的糖之后,继续打发蛋白,直到呈现直立硬挺的尖角
4、这时候可以加入一点点食用色素调色,加色素的时候要翻拌着加,不能让蛋白消泡了
5、蛋白装裱花袋,裱大白就用大号的圆形裱花嘴
裱一个椭圆形就好啦
6、入烤箱200华氏度(93.3摄氏度)低温,烤1.5-2个小时,直到蛋白糖表面摸起来比较干,能轻松地从烤盘上取下来
7、蛋白糖晾凉,然后用融化的巧克力画(●—●)就好啦~
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