蔬菜与调味品
string bean 四季豆 bean sprout 豆芽
cabbage 包心菜;大白菜 celery 芹菜
leek 韭菜 caraway 香菜
spinach 菠菜 carrot 胡萝卜
loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜
white gourd 冬瓜 needle mushroom 金针菇
tomato 番茄 eggplant 茄子
potato,马铃薯 lotus root 莲藕
agaric 木耳 vinegar 醋
peanut oil 花生油 soy sauce 酱油
ginger 生姜 scallion,青葱
green pepper 青椒 pea 豌豆
bamboo shoot 竹笋 seasoning 调味品
green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽
mung bean sprout 绿豆芽 kale 甘蓝菜
broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜
dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜
tarragon 蒿菜 beetroot 甜菜根
lettuce 生菜 preserved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣
asparagus 芦荟 dried bamboo shoot 笋干
water chestnut 荸荠 long crooked squash 菜瓜
ghe**n 小黄瓜 yam 山芋
taro 芋头 champignon 香菇
dried mushroom 冬菇 white fungus 百木耳
garlic 大蒜 onion 洋葱
wheat gluten 面筋 m**o 味噌
c**iar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱
tomato ketchup,tomato sauce 番茄酱 mustard 芥末
salt 盐 sugar 糖 sweet 甜
sour 酸 bitter 苦 lard 猪油
海产类
herring 鲱 salmon 鲑
cod 鳕 tuna 鲔鱼
plaice 比目鱼 octopus 鱆鱼
squid 乌贼 dressed squid 花枝
mackerel 鲭 haddock 北大西洋产的鳕鱼
trout 鳟鱼、适合蒸来吃 carp 鲤鱼
cod fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 conger(eel)海鳗
sea bream 海鲤 hake 鳕鱼类 red mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃
smoked salmon 熏鲑*herring roes 鲱鱼子
smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*
boiled cod roes 鳕鱼子 oyster 牡犡
mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 crab 螃蟹
prawn 虾 crab stick 蟹肉条
peeled prawns 虾仁 king prawns 大虾
winkles 田螺 whelks tops 小螺肉
shrimps 小虾米 cockles 小** lobster 龙虾
蔬果类
potato 马铃薯 carrot 红萝卜
onion 洋葱 aborigine 茄子
celery 芹菜 white cabbage 包心菜
red cabbage 紫色包心菜 cucumber 大黄瓜
tomato 蕃茄 rad**h 小红萝卜
mole 白萝卜 watercress 西洋菜
baby corn 玉米尖 sweet corn 玉米
cauliflower 白花菜 spring onions 葱
garlic 大蒜 ginger 姜
chinese le**es 大白菜 leeks 大葱
mustard&cress 芥菜苗 green pepper 青椒
red pepper 红椒 yellow pepper 黄椒
mushroom 洋菇 broccoli florets 绿花菜
curettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 coriander 香菜
dwarf bean 四季豆 flat beans 长形平豆
iceberg 透明包心菜 lettuce 莴苣菜
swede or turnip 芜菁 okra 秋葵
chilies 辣椒 eddoes 小芋头
taro 大芋头 sweet potato 蕃薯
spinach 菠菜 beans rots 绿豆芽
peas 碗豆 corn 玉米粒 sport **小菜心
lemon 柠檬 pear 梨子
banana 香蕉 grape 葡萄
golden apple 黄绿苹果、脆甜 granny smith 绿苹果、较酸
barleys 可煮食的苹果 peach 桃子
orange 橙 strawberry 草莓
mango 芒果 pine apple 菠萝
kiwi 奇异果 star fruit 杨桃
honeydew-melon 蜜瓜 cherry 樱桃
date 枣子 leeched 荔枝
grape fruit 葡萄柚 coconut 椰子
fig 无花果
beverage饮料
drink 饮料 mineral water 矿泉水
orange juice 桔子原汁 orangeade,orange squash 桔子水
lemon juice 柠檬原汁 lemonade 柠檬水
beer 啤酒 white wine 白葡萄酒
red wine 红葡萄酒 claret 波尔多红葡萄酒
cider 苹果酒 champagne 香槟酒
cocktail 鸡尾酒 liqueur 白酒,烧酒
whooshing wine 绍兴酒 yellow wine 黄酒
kaoliang spirit 高粱酒 wu china pee 五加皮
vodka 伏特加 wh**ky 威士忌 brandy 白兰地
cognac 法国白兰地 gin 琴酒
gin fizz 杜松子酒 martini 马提尼酒