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瑶瑶 瑶瑶
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  • 毛毛 毛毛

    巧克力酱饼干
    主料
    低筋面粉100g 巧克力酱35g 鸡蛋10g 细砂糖35g 黄油65g
    巧克力酱饼干的做法步骤
    1.黄油软化后稍微搅拌
    2.加入细砂糖搅拌均匀
    3.加入鸡蛋液,搅拌均匀,不要打发
    4.倒入巧克力酱,再次搅拌均匀
    5.过筛入低筋面粉
    6.用手抓捏成团
    7.揉成小球,用叉子整出花纹
    8.将饼干放入提前预热好的烤箱里,上下火,将饼干放置在中层,190℃烘烤20分钟左右
    小贴士
    揉面团的时候,要抓捏成团,不要像做包子那样揉面,会让饼干的成品口感变差

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