展开全部《（鉴赏与品味系列）咖啡鉴赏手册》
jon thorn/上海科学技术出版社/2000.1.1/58元
《遇见一杯好咖啡》
许心怡，林梦萍 编著/**建材工业出版社/2002.5.1/23.8元
这本书要做的，就是要提供一些具体可行的方法，以step by step的图文解说，清楚解析煮好一杯咖啡的要领，让你体会自己动手做的乐趣与诀窍，其中详尽完整内容，让你一卷在手，就能迅速掌握煮咖啡的实用信息。《经典咖啡》
蒋馥安/辽宁科学技术出版社/2002.8.1/32元
常规咖啡书
《只爱咖啡》
默非/机械工业出版社/2003.1.1/26元
常规咖啡书
《咖啡甜点》
德·沃斯编著 姬健梅译/天津科技翻译出版公司/2003.1.1/6.8元
《品味咖啡》
高碧华/**宇航出版社/2003.9.1/36元
高碧华为北京特质咖啡（specially coffee）俱乐部负责人，现供职于北京高乐雅咖啡责任有限公司。《爱上咖啡滋味》
王育玲/**轻工业出版社/2003.10.1/30元
常规咖啡书
《咖啡馆轻食》
辜惠雪/汕头大学出版社/2004.1.1/15元
精致、漂亮，虽然与咖啡本身无关，但是喜爱咖啡之人，定然也会对此书爱不释手。《世界咖啡饮料大全》
（日）柄泽和雄著，王永泽译/世界图书出版公司/2004.1.1/58元
柄泽和雄，1936年生于东京日本桥滨町，1966年成为吃茶学院讲师，并先后在多间高等学院任教。1977年创立咖啡联合学校，目前任食品机械厂的顾问，同时又担任日本吃茶学院、吃茶学校的讲师，及日本**学会常胜地理事。他曾经多次往美国、中南美、欧洲等地视察各地咖啡生产及饮用情况，并在各地就咖啡市场情况发表演讲。《咖啡馆：实实在在127道香醇浓郁的冰热咖啡》
吴彦柏/科学出版社/2004.2.1/26元
本书介绍了实实在在的127道香醇浓郁的冰热咖啡，家庭配方、取材轻松，可使您的客厅变成咖啡馆。本书还介绍了开店量配方、成本精算，可以圆您致富梦。《香浓咖啡》
鸿宇/北京燕山出版社/2004.8.1/29.8元
比较常规的咖啡知识书。《遇见一杯好咖啡》
许心怡，林梦萍 编著/**建材工业出版社/2005.3.1/32元
再次出版，更换了封面
《咖啡—都市时尚饮品丛书》
蓝永强编著/广东经济出版社/2005.4.1/15元
常规咖啡书
《咖啡之旅》
（韩）韩承焕著，佟晓莉，王晓旭译/安徽教育出版社/2005.5.1/25元
韩承焕，1961年出生，毕业于京西饭店经营专业调剂系。1991年开始进入咖啡业。从那以后他一边进行咖啡的输出与流通业务，一边不断地搜集与咖啡相关的各种资料，全身心投入对咖啡最本源的研究工作。1994年开始至今在哥伦比亚**下属的哥伦比亚咖啡生产联合会分部负责韩国咖啡咨询业务，同时还在**协会担负咨询工作。《小二，再来一杯咖啡：巴黎文艺咖啡馆》
黄仁达/新星出版社/2005.5.1/47元
《咖啡与红茶》
（日）ucc上岛咖啡公司 编，（日）矶渊猛 著，韩国华 译/山东科学技术出版社/2006.1.1/25元
本书归纳了咖啡、红茶的基础知识精髓，其实是可以分开来看的。《经典咖啡手册》
（日）小池康隆著，顾方曙译/江苏科学技术出版社/2006.1.1/29元
小池康隆是日本专业咖啡协会培训委员会副委员长、日本咖啡名人。《花式咖啡独家配方》
（日）旭屋出版编，丁玲译/**轻工业出版社/2006.1.1/32元
《如何开一家成功的咖啡店—新世纪特许经营丛书100》
侯吉建编著/机械工业出版社/2006.1.1/29.8元
本书从特许经营的角度出发，首先介绍咖啡店品牌加盟的条件、加盟品牌选择、特许加盟评估、加盟实施流程等，为加盟者选择盟商提供一个清晰的思路，再着手从准确定位、商圈调查、店址选择、资金筹措、注册登记、氛围营造、员工管理、原料采购、咖啡调制、顾客服务、成本控制、环境卫生等开店准备及日常运营方面的一系列事务处理的流程、方法、技巧予以全面系统地介绍，以给创业者在管理与运营方面提供实质性的帮助。本书适合咖啡店从业人员、管理人员及投资经营者阅读参考，也可作为学习、培训用书。《自己调花式咖啡》
成美慧，徐铭璟/汕头大学出版社/2006.2.1/18元
汕头大学出版社出了一系列不错的饮食图书，这册咖啡相关的想来不会太差。《咖啡·点心》
王松谷/汕头大学出版社/2006.2.1/18元
王松谷，历任：t.g.i.fridays吧台训练员，cairns总店、**总店吧台顾问，米罗音乐餐厅开店顾问，晶华酒店企划副理，诚品咖啡店长，骏业家政中心吧台讲师，铭传大学调酒社团讲师，精致生活馆饲料单元讲师。著有《冰沙》、《喜欢喝咖啡》。《张耀·咖啡地图》
张耀/上海人民出版社/2006.2.1/58元
附vcd光盘一张。本书延续了《打开咖啡馆的门》的深度人文风格，呈现了欧洲最精彩的60家咖啡馆的风貌。《恋恋咖啡情浓》
张狂/当代世界出版社/2006.8.1/28元
虽说想有感情创意在书中，不过就咖啡来说，那些基本的东西是换汤不换药。张狂：原名张海方，因信奉“张弛有度、狂妄有忌”，故取名叫张狂。现居北京，喜欢四处游历，主要从事写作、视觉、媒体策划和编剧等工作。主要作品有：《电影地图》、《边走边爱》、《跟着电影去旅行》和《韩国情爱电影》等。《爱上咖啡》
林莹，毛永年/中央编译出版社/2007.1.1/35元
本书是国际著名餐饮及咖啡**毛永年、林莹夫妇的成名作，曾在****大受欢迎，被誉为“品味咖啡与美食的第一本书”，以唯美而富有情趣的文笔介绍了咖啡的传说，咖啡豆，咖啡研磨、烘焙和包装，以及咖啡萃取的艺术、世界咖啡风情、咖啡经营的精神和咖啡发展的过去与未来…
《咖啡的历史》
郑万春/哈尔滨出版社/2007.1.1/38元
常规咖啡书
《速调花式咖啡》
成美慧，徐铭璟/汕头大学出版社/2007.4.1/10元
成美慧，1976年生，曾任职于知名餐饮连锁企业，并与数位烘焙老师合著膳书房出版的《饼干高手easy做》、《动手玩创意点心》，现职意识厨房餐厅点心部主厨。徐铭璟，1974年生，从事餐饮业十余年，一位喜欢爵士乐的咖啡人，曾于网络发表咖啡与爵士乐之文章，现任职奥德修斯咖啡工作室讲师。《咖啡制作大全》
（日）小池美枝子著，灵思泉译/辽宁科学技术出版社/2007.4.1/48元
意大利式浓缩咖啡，花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡。附教您制作意大利式浓缩咖啡与花式咖啡的dvd。文学、散文、经管类
《爱尔兰咖啡》
蔡智恒著，郭莉玲绘/知识出版社/2004.7.1/25元
寒冷的雨夜，男孩偶然走进城市小巷的咖啡馆。认真煮咖啡的女孩，令人心动，原来，爱尔兰咖啡适合思念发酵时的心情。《星巴克攻略：全球第一咖啡连锁店的行业创新与体验营销》
陈广/企业管理出版社/2005.1.1/35元
商务类图书，对于打算在这方面有所为的读者来说，应该有参考意义。《品味咖啡香：星巴克的10堂管理课》
张希编著/人民邮电出版社/2005.8.1/23元
《咖啡苦不苦》
陈丹燕/上海译文出版社/2006.5/25元
陈丹燕的文字是细腻贴心的，这些欧洲的小咖啡馆，在她笔下亲切异常。