御剑天涯装备封印哪些器灵最好

颖儿 颖儿
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  • 秋天 秋天

    一、烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间,小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间,大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。蛋糕重量在100g 以下,需用160度烤炉烤制18分钟左右,上下火同样大小;重量在100g 以上 ∼ 450g 以下,需用180度烤炉烤制30分钟,下火较上火大;重量超过 450g ∼ 1kg 左右,需用190度烤炉烤制45分钟左右,下火较上火大。而8寸戚风蛋糕的重量是在100g 以下的,所以烤制的温度160度烤制18分钟最佳,如果要使用低温140度进行烤制就需要增加20%的烤制时间,烤制22分钟左右为宜。二、140度低温烤制8寸戚风蛋糕做法
    食材明细
    主料
    鸡蛋5个
    牛奶60g
    植物油40g
    低筋面粉85g
    细糖90g
    食用油5g
    盐2g
    柠檬汁1g
    盐2g
    步骤
    1、首先把蛋黄、蛋白分开备用。植物油、牛奶和30克细糖用手持蛋抽搅拌混合均匀。2、加入过筛后的低筋面粉,拌至粉类消失即可。3、加入蛋黄拌匀,蛋黄部分就做好了,盖上湿布防干。4、接下来打蛋白霜,蛋白液加入柠檬汁用电动打蛋器打至鱼眼泡状,加入盐和1/3蛋白部分用的细糖,继续搅打。5、打至粗泡消失,蛋白霜呈现浓稠、细泡状态时,再加入1/3蛋白部分用的细糖,继续搅打。6、蛋白打至纹路出现的时候,加入剩下的糖,继续搅打。7、蛋白霜打发至图中状态,打蛋头拉起时,可以拉出短小直立的小尖角就行了。8、取三分之一打发好的蛋白,加入蛋黄糊中。采用翻拌的方法,也就是尽量从底下往上翻拌(不要画圈搅拌,容易使蛋白消泡),将蛋白与蛋黄糊拌匀。9、把拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,继续采用翻拌的方法,将蛋黄糊与蛋白完全拌匀。10、将拌好的面糊倒入8寸大小的蛋糕模具中,用力震两下,震出面糊中的大气泡。放入事先预热好的烤箱中下层,上下火140°烘烤22分钟。11、出炉后戴上隔热手套再拿模具,用力震一下,然后倒扣模具,待蛋糕完全冷却后就可以脱模食用了。

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