史上最强的大脑2第12关怎么过

史上最强的大脑2

初肆阿 初肆阿
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  • 火法 火法

    红烧带鱼
    制作:
    1.带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟
    2.取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用。3.取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。4.炒锅放油,待到8成熟,放入两片姜,将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里,大火烧开,再转入小火,鱼易熟,只要稍等,汤汁变粘糊状,就可以盛盘吃了。油炸带鱼
    主 料:鲜带鱼、食用油
    配 料:辣椒、食用盐、沙茶酱
    做 法:将带鱼切成块,然后用油炸,加入配料,再高温杀菌,即成油炸带鱼。特 点:味香、可口
    营养价值:含丰富脂肪酸
    糖醋带鱼
    原料:带鱼500克,葱丝、姜丝、蒜片共20克,酱油2汤匙,醋2茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鲜汤适量。制作:
    1、将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成5公分左右的段,用盐略腌。2、锅中多放些油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。3、锅中留底油,下葱丝、姜丝、蒜片煸炒,放入炸好的带鱼,烹入绍酒、醋、酱油,加少许汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀即成。注意事项:花椒油可自制,在炒锅中加油,用文火炸花椒,出香味时断火,撇去花椒粒即成;鲜汤可用鸡粉加水代替。

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