当今最流行的十种鸡尾酒调制方法
around the world 环游世界 12 oz glass(shake)果汁杯 1 oz gin琴酒 1/2 oz menthe(green)绿色薄荷酒 pineapple juice 8。凤梨汁*cherry garn**h樱桃 摇酒器加入适量冰块 将 1 盎司琴酒 1/2 盎司绿色薄荷酒 及约8 盎司凤梨汁 摇晃后倒入杯中，用樱桃做装饰即完成，清凉的感觉适合女孩子
blue lagoon 蓝色珊瑚礁 champage glass(build)香槟杯 1 oz blue cura**蓝色香橙久 top with 7-up七喜 no ice不要冰块 先冰杯 将1 盎司蓝色香橙酒 倒入杯中，在慢慢倒入7七喜，形成渐层感即完成，满足你视觉 的清凉。zombie 12 oz glass(shake)可林杯 1 oz light rum白色莱姆酒 1 oz dark rum深色莱姆酒 1/2 oz apricot brandy杏桃白兰地 dash grenadine syrup红石榴汁 fill with lime cordial&orange juice浓缩莱姆汁&柳橙汁*orange slice&cherry garn**h柳橙片&樱桃 hrc’s best 摇酒器中加入适量冰块 将1 盎司白色莱姆酒 1 盎司深色莱姆酒 1/2 盎司杏桃酒 和少许莱姆汁&柳橙汁放入摇酒器中摇晃后放入杯中，加入 hrc’s啤酒再滴上几滴红石榴汁增添点颜色用柳橙片&樱桃做 装饰即完成，此种酒光看起来就会让人印象深刻得的。blow job 吹管之乐 liqueur glass(layered)香甜酒杯 1/2 oz kahlua咖啡酒 1/2 oz bailey’s香甜奶酒 1/2 oz vodka伏特加 这是一种分层酒 先准备一只香甜酒杯 最底层1/2 盎司咖啡酒 第二层1/2 盎司香甜奶酒 最上层1/2 盎司伏特加 此种鸡尾酒的喝法为:双手不可碰到杯子，用嘴巴将酒杯含起把 酒喝掉才能享受它的乐趣。试试每个人的技术
bull 公牛 12 oz glass(build;no ice)高球杯&不要冰块 1 oz light rum cordial白色莱姆莱姆酒 1 1/2 oz lime cordial浓缩莱姆汁 top with beer(san miguel)生力啤酒 准备一只可林杯 将 1 盎司白色朗尼可莱姆酒 1 1/2盎司朗尼可莱姆酒 直接倒入杯中不加冰块，再加上满生力啤酒即完成，喝这杯酒 的勇气就像此酒名一样"公牛。c.m.f.加州枪侠 12 oz glass(shake)可林杯 1/2 oz gin、vodka、light rum、tequila、琴酒.伏特加.莱姆酒 cointreau、bailey’s、drambuie龙舌兰.橙皮甜酒.香甜 ash grenadine红石榴汁 奶酒.蜂蜜酒 fruit punch 8。综合果汁 摇酒器中加约适量冰块 将1/2 盎司的琴酒.伏特加.白色莱姆酒.龙舌兰.橙皮甜酒.香甜 奶酒.蜂蜜酒 加上综合果汁(柳橙汁.凤梨汁.特制柠檬糖水)摇晃后倒入杯中，滴上几滴红石榴汁即完成，当你一口气喝完这杯时就可以体会到 此酒名的由来了。gr**eyard 恶魔坟场 12 oz glass(build;no ice)可林杯 1/2 oz tequila、dark rum、scotch、brandy、龙舌兰.深色莱姆酒.amaretto、pernod苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁白兰地.top with guinness stout健力士啤酒 将1/2 盎司龙舌兰.深色莱姆酒.苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁 白兰地.倒入杯中不加冰块最后倒入健力士啤酒即完成，光闻味 道就可以想像离恶魔坟场不远了。daiquiri 台克利(shake/stiained)1 oz light rum白色莱姆酒 1/2 oz cointerau橙皮甜酒 1/2 oz lime cordias莱姆汁 1/2 sugar syrup糖水*lemon garn**h柠檬 先冰杯 摇酒器中加入适量冰块 将1/2 盎司白色莱姆酒 1/2 盎司橙皮甜酒 和1/2 盎司莱姆汁&1/2 盎司糖水倒入摇酒器中摇晃后倒入 杯中，用柠檬片做装饰即完成，另一种做法是将摇酒器换成 果汁机打成泥状，不失原味颇受女孩子喜爱。screming orgasm 高潮 cocktail glass(shake/strained)鸡尾酒杯 1/2 oz kahlua咖啡酒 1/2 oz bailey’s香甜奶酒 1/2 oz amaretto杏仁白兰地 1/2 oz vodka伏特加 先冰杯 摇酒器中加入适量冰块 将1/2 盎司咖啡酒 1/2 盎司香甜奶酒 1/2 盎司杏仁白兰地 1/2 盎司伏特加 倒入摇酒器中摇晃后沥出酒来倒入杯中，另一种做法是将摇酒 器换成果汁机打成泥状，香甜容易入口酒精浓度仍然不变让你 high到最高点。sex on the beach 性欲海滩 cocktail glass(shake/strained)鸡尾酒杯 1 oz vodka伏特加 1/2 oz cass**黑莓酒 1/2 oz peach水蜜桃酒 1 oz pineapple juice凤梨汁 先冰杯 摇酒器中冰块加满 将 1 盎司伏特加 1/2 盎司黑莓酒 1/2 盎司水蜜桃酒 和约1 盎司凤梨汁倒入摇酒器摇晃后沥出酒来倒入杯中或另一 种做法是将摇酒器换成果汁机打成泥状，此调酒喝完后将会慢 慢挑起你的性欲让你像置身于大海一样high。一．摇荡法
是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。注意：摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。器材：雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器
（1）使用摇荡法需准备的基本器材：雪克壶，夹冰器，冰块
（2）将材料以量杯量出正确分量后，倒入打开的雪克壶中。（3）以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶。（4）盖好雪克壶后，已右手大拇指抵住上盖食指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支撑雪克壶
（5）左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。（6）双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动约10 次即可。（7）左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。（8）双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动约10 次即可。二、搅拌法
将材料倒入调酒杯中，用调酒匙充分搅拌的一种调酒法。常用在调制烈性加味酒时，例如马丁尼、曼哈顿等酒味较辛辣，后劲较强的鸡尾酒
器材：调酒杯、调酒匙、量杯、隔冰器、酒杯
备注：有时也可直接在酒杯中搅拌
步骤：将材料以量杯量出正确分量后，倒入调酒杯中，用冰夹夹取冰块，放入调酒杯中。用调酒匙在调酒杯中，前后来回搅三次，再正转两圈倒转两圈即可。三．直接注入法
把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法，作法非常简单，只要材料分量控制好，初学者也可以做得很好！器材：鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器
（1）使用直接注入法需准备的基本器材：鸡尾酒杯 量 杯 冰 块 夹冰器
（2）将基酒以量杯量出正确分量后，倒入鸡尾酒杯中。（3）以夹冰器取冰块，放入调酒杯中。（4）最后倒入其它配料至满杯即可。四．果汁机混合法
用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时，也是目前最流行的作法，混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰，在果汁机上座倒入材料，然后加入碎冰（刨冰），开动电源混合搅动，约十秒钟左右关掉开关，等马达停止时拿下混合杯，把酒液倒入酒杯中即可。器材：果汁机、量杯、冰块、夹冰器
（1）使用果汁机混合法需准备的基本器材：果汁机 量 杯 冰 块 杯 具
（2）将酒类以以量杯量出正确分量后，倒入果汁机内。（3）以夹冰器夹取冰块，放入果汁机内。（4）最后倒入其它配料，开动果汁机搅拌均匀即可