问初音速手游钻石怎么用最划算 钻石合理花费攻略
喜顺
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小灵
奶酪又名芝士、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。烘焙中常用到的奶酪品种1.奶油奶酪
奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，一般用来做芝士蛋糕。我们常吃的轻乳酪、中乳酪、重乳酪、冻芝士等都是用它制成的。2.马苏里拉奶酪
马苏里拉奶酪，是意大利南部坎帕尼亚和那不勒斯地方产的一种淡味奶酪。未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片，成熟期1-3天，成熟后，就变得相当地软且有弹性，烘烤后会融化并可以拉出强力有弹性的丝，所以一般用来制作披萨和意大利千层面等。3.马斯卡彭奶酪
马斯卡彭奶酪，是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的“新鲜奶酪”。其制作是用轻质奶油（也就是通常所说的淡奶油）加入酒石酸后转为浓稠而制成。所以，马斯卡彭应该归类为凝结奶油，而非奶酪，就是因为它并非传统奶酪。马斯卡彭是意大利最著名的甜点—提拉米苏的主要材料，所以如果想做提拉米苏，这一款奶酪一定是必备的。4.切达奶酪
切达奶酪，是一种原制奶酪，或称为天然奶酪。它是由原奶经过灭菌、发酵、凝结、成熟等一系列复杂的加工工艺做成的。而再制奶酪，多半就是以切达奶酪作为原料制成的。烘焙中最常见的用法就是用来做汉堡包的夹馅，也可以切碎后制成奶酪条、奶酪蛋糕等点心，会有非常浓郁的香味。以上几种就是奶酪的选择与用法，您了解了吗？下面就为大家推荐下披萨的家庭做法。虾仁培根披萨
饼料：高筋面粉250g，低筋面粉50g，水150g，盐2g，细砂糖24g，鸡蛋1个，黄油40g，干酵母粉3g。馅料：马苏里拉奶酪100g，虾仁6个，培根2片，青椒适量，披萨酱60g。分量：9寸2张烹饪过程：
1.将除黄油之外的所以饼料混合到一起，用筷子大致混合均匀。2.将面粉揉成面团，揉至，取一块面团，如果可以拉出比较厚的膜时为宜。3.然后加入切碎的软化黄油，再次揉至步骤2的状态（期间可适当加些面粉），以上揉面过程可使用面包机揉面。4.面揉好后，盖上保鲜膜发酵1小时左右（根据室温可适当增加发酵时间）。5.发酵好后，揉出面团中的空气，小气泡可用擀面杖擀出。6.把排好空气的面团一分为二，然后盖上保鲜膜进行中间醒发，时间大约15分钟左右。7.将面团擀开成圆片，披萨盘刷油，将面片移到披萨盘中，并用手掌按平推开（注意周边一圈推厚一些饼边），然后用叉子在饼皮上均匀地叉出气孔。8.在饼皮上刷上披萨酱，撒上青椒、培根和芝士，最后在上面放上虾仁。9.预热烤箱，上下火，180℃，中层烤8-10分钟，然后转中上层8-10分钟，芝士融化，表面考出焦色时关火，取出分成小块即可。小贴士1.揉面时使用后油法，就是后放黄油，这样面团出筋才更快，口感也更好，但尽量还是使用机器和面，手工和面真的很麻烦哦。2.面团排气一定要排充分，不然会影响成品的美观。大家在制作过程中，如果遇到任何问题可在下方评论留言，我看到后会第一时间给您解答，感谢您的支持！点击关注美食美刻吧，每日为您带来不一样的美食体验！
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