展开全部“你配送过的最难送的餐品是什么？看到这个问题是不是万千回忆涌上心头？想到了自己曾经配送过的麻辣烫、可乐、豆浆?的确，汤汤水水对于新手来说绝对是配送“重灾区”，尤其在送餐高峰期，订单多、时间紧的情况下，汤水更容易发生撒漏，引起顾客的投诉和退货，造成不必要的损失。可能很多骑手内心os：“打包是商家的职责，和我们没有关系吧。但即使商家打包得不错，要加上我们的安全配送才能成为完美的一单。面对千千万万的餐品和形形**的顾客，如何在配送过程中避免撒汤，是成为一名合格骑手的自我修养之一。关于防漏技巧，每个人都会有自己的独特方法，一起来看看骑手界的“老司机”是如何防止餐品撒漏的吧。通过他们的分享，或许你会发现配送新**。案例：
小小罗xm：这个礼拜摔了一杯奶茶和一杯可乐，赔了18块。巨人：鸡蛋汤、麻辣烫什么的好难送。“老司机”有妙招
1、饮品类
高小军：餐箱多备点泡沫，要和杯托质量一样的，挤紧了就不用担心了。周彤：放在饮料架上并放在左下角，一般不会撒，封口奶茶一定要倒置检查口是否封好没有缺口。过减速带能多慢多慢，基本没洒的可能啊。kaoshengmee:饮料的话建议买个杯架，骨头汤和麻辣烫注意放平稳。何处w：箱子放前面，开得再快都不会撒汤，还有箱子两边不是都有挂钩么，遇到奶茶之类容易倒的，就把挂钩放到箱子里面挂奶茶就不会撒了。midway6：挂起来，科学讲就是重力增稳，最简单的办法。幸福支离破碎：买个饮料用的那种泡沫杯架，基本都不会漏出来了，美团卖的箱子里面都有，很好用。张伟雄：饮料咖啡挂着，其他东西别放后面会被颠撒的，用泡沫板挡好。赵仲贤：个人经验，箱里随时放一块泡沫杯拖，宽度和箱子一样，遇到需要保温的饮料可以放里面，平时麻辣烫之类的放角落，用杯拖刚好卡住，到目前还没出现过汤倒出来的情况，隔挡加杯托拖完全可以应付任何外卖。2、汤类
贺涛：首先保鲜膜得好，对餐盒有吸附性，然后得舍得用保鲜膜，就一定能包好！王赛尧：带汤的菜品，保鲜膜好好缠两圈，外卖餐盒用质量密封性好的！袋子结实点！还能怎么撒！张剑：只要先用大保鲜膜把打包合峰口再盖好盖子再缠一下就好了，凡事不用此方法的商家就是懒。幻之神坠落：往箱子里塞几件没用的衣服或者海绵，那样就稳了。唐三怀：1.汤太多，要求商户少放点2.多套两层袋子3.必须先覆膜再盖盖子4盒子好质量确认盖严5.箱子内底部铺上几层塑料袋，杜绝食物在箱子里，颠簸时，和箱底硬结?产生强震，和余震冲击波6.盒子最多摞两层，多了会产生震荡挤压把盒子压开口，甚至压碎?3、汤水通用
王鹏鹏：最好的办法就是首先确定盖子盖严实了，再用个小袋把餐盒系紧，外面再套个大袋，然后把餐品平放到餐箱子里，用隔板挡住确保餐品不会在箱子里开回晃动！还有就是路上尽量不要有太大颠簸！就不会洒了！心态心智才会赢：我的办法就是毛毯捂住前后左右上下都不会动最保险，另外冬天保暖。朱林华：箱子里面放个小纸箱，我用的是啤酒的纸箱，有粉一类的放在小纸箱里面，小纸箱不要封死，不用的时候可以折起来摊开不占空间。马英德：我觉得橡皮筋是个好东西。张兴：首先你要有个避震性能高的电动车，价格在3500以上的都可以。其次，你要用餐品把其他餐品卡住位置，最后骑车速度和道路颠簸程度是洒不洒的必要条件。李杰：我是在箱子里面放一套雨衣和一包抽纸，这样一个单的时候可以用雨衣和抽纸固定。李国鹏：包装袋系紧，餐箱内对角放置，上面用硬泡沫挤压住，路上遇到坑洼路面注意慢行。邵帅：其实我想说，骑车注意点，左右晃动，突然急刹车都有可能撒汤。杨业超：骑车时慢一点，放在杯托、碗托里，最重要的是商家的包装，包装好，不容易洒，包装不好，怎么走，都容易洒。4、小提示
如若商家使用劣质包装盒或袋子打包；商家忙或其他原因，不给打包或让骑手自行打包，该怎么办？正确做法：与商家沟通重新包装/打包
标准话术：“您好，这样包装配送过程中容易洒餐/漏餐，是否可以重新包装/打包一下。若商家不支持，拍照留证据，上报站长，通过渠道经理反馈给bd去解决。商家包装好餐品后，骑手最好再自己检查一遍，保证餐具一应俱全、食物数量正确、包装严密，确保无误后再进行配送，这样可以避免因配送导致的餐损，避免配送员承担不应该承担的责任。如果一不小心汤还是撒了，该怎么办？知己知彼，先来看看顾客拿到撒漏的外卖的反应：
笑笑：一般下次就不会订那家外卖了，不评价，但也不会给骑手差评。虎贲中郎将：很少叫汤汁很多的外卖，一般都是干货硬菜。大冬天的人家风里来雨里去，理解下就行了，给差评感觉没必要。xh丁丁：主要看态度吧，视情况而定。花蓉轩：如果态度好，还给解释道歉什么的那就算了。如果汤撒了，他还觉得无所谓，理所当然的话，就差评吧。餐品撒漏后的正确做法：主动向客人解释，道歉，其实耐心解释清楚原因后，大部分顾客也能理解。如果顾客不接受道歉可根据实际情况提出合理赔偿方案。作为一名优秀的美团骑手，灵活的处事能力是必须哒，之前袋鼠君说过配送其实是个技术活儿，需要我们在工作中多动脑筋，积累经验，总结技巧，把遇到的问题用自己的方式化解掉。关于防撒漏配送技巧，你还有其他更好的建议吗？欢迎分享！