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    吃罐头的坏处:
    1、含有防腐剂。为延长保存期,罐头食品在制作过程中要加入防腐剂常用的如苯甲酸。一般而言,罐头食品所加防腐剂经过检验对人体无毒害作用,少量短期食用是相对安全的,但是,经常食用对肝、肾均有损害。2、含有添加剂。罐头中加入添加剂是为了使食品的味美,在加工过程中,罐头中加入的添加剂包括香料、色素、人工调味剂等,对小儿有害。3、损失维生素。罐头加工后损失维生素c大约有10%-60%,维生素b1损失20%-80%,维生素b2与维生素pp损失不到10%,泛酸损失20%-30%,维生素a损失15%-20%。扩展资料:
    食用罐头的注意事项
    1、检查罐头是否存放过期,有无锈迹特别是膨听现象。如果罐头盖向处鼓起,说明罐头中的厌氧细菌大量繁殖,产生了酸和气体,罐头中的食品已经变质,绝不能再食用。罐头打开之后如果没有变色变味,仅见到衬垫着一层纸,或树叶时,这是厂家为保鲜增味而采取的技术措施。比如,在一些鱼、虾、火腿罐头中常衬一层硫酸纸,其作用是防止鱼虾受热分解而产生的一些化学物质与铁锡包装接触,使食品污染、变质。对人体无害,只要去掉就可以了。2、加工。食用罐头之前,如果条件许可,最好先连包装一块蒸煮一下,既可消毒又能增强食品味道。或者打开以后适当回锅,再加些自己喜欢的调味品,更能引起食欲。3、及时食用。罐头食品营养丰富,极易变质。因此,罐头被开以后,最好一次吃完,如一次吃不完,不宜久放,以免微生物侵入而受污染变质。水果罐头容易被乳酸菌、醇母菌污染产生酸败味、酒精昧。变质的剩余罐头不要再食用。参考资料来源:百度百科-罐头

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