仙剑四属性相克严重吗效果怎么样?

仙剑四属性相克

王家有姜 王家有姜
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  • Helianthus Helianthus

    奶黄包
    主料面粉400克
    辅料吉士粉10克 澄粉50克 鸡蛋2个 酵母(干)4克 牛奶200毫升
    调料白糖65克 黄油50克 淡奶10克
    奶黄包的做法
    奶黄馅1.将吉士粉和澄粉入碗中拌匀
    2.鸡蛋打散后过筛到澄粉碗中
    3.用筷子仔细搅匀均匀
    4.另备一个净锅,加入牛奶、白糖、黄油,小火加热至糖融化掉
    5.在慢慢倒入炼乳,边倒边搅拌
    6.用勺子拌匀
    7.一直开小火用勺子进行搅拌加热,慢慢的馅会凝固
    8.一直搅拌到馅成团状即可关火
    9.将馅入碗中用勺子拌匀,冷藏几小时待用
    10.将干酵母入牛奶中融化,冬天可以将牛奶适当先加热一下,注意温度不要超过40℃
    11.面粉入盆中,一点点倒入牛奶,并用筷子均匀搅拌面粉
    12.搅拌成雪花状
    13.用手揉成较光滑面团
    14.盖上盖子入进烤箱发酵(控制烤箱温度在35度左右)1小时左右,至面团1.5~2倍大
    15.用手蘸点面粉压一下面团,面团不回缩就发好了,面团内部组织呈孔状
    16.将发好的面团移于案板上,撒点干粉揉成光滑面团
    17.一直将面团揉成切面表面无明显孔状,将面团中的空气尽量排出就算揉好了
    18.将面团搓成长条,用刀分割成30克左右的面剂
    19.压平面团,用擀面杖擀成2毫米厚的圆片待用
    20.将冷藏后的奶黄馅用双手掌心揉成20个20克左右一个的团。将馅心放在圆皮上
    21.左手手掌向中心聚拢面皮
    22.右手将面皮向中心捏合,如果面团过干合不上,可以蘸点清水就很容易捏合住了
    23.将包好的奶黄包光面朝上,捏合面朝下,放在面板上用双手整成圆形。所有的奶黄包包好后,将纱布稍打湿搭在生胚上,饧发30分钟左右
    24.蒸锅入冷水,笼屉上放平打湿的油布,将生胚放进去,注意生胚之间要留空隙,给其留膨胀的空间。开大火水烧开后转中火蒸15分钟后关火!等5分钟后开盖

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