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小面包人 小面包人
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  • 忘羡 忘羡

    寿星面,即长寿面,做法如下:
    食材:长面若干,小葱若干,美味鲜酱油,食油,食盐。锅里加水烧开,下长面,用筷子散开面条,煮2-3分钟。面条煮熟,捞起,用凉水冲洗。因为面本身稍稍带有咸味,洗掉口感更佳。锅里再加水烧开,把冲洗过的面下到锅里。锅里煮面的同时准备汤料,在碗中加入小葱,酱油,盐少许,油。面在锅中煮1-2分钟便可捞起入碗。(面切勿煮太久,长面非常细软,极易煮熟,见面煮熟即可捞起。入碗后也要尽快食用,以免发胀影响口感。香气扑鼻,味道鲜美的寿星面就完成了。

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