问上古世纪图书馆一层收集图画碎片怎么做 收集8块图画碎片如何完成
上古世纪图书馆
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莹莹
用料
奶酪鸡蛋馅
煮熟的鸡蛋2个
芝士片2片
糖1大勺
盐2g
沙拉酱40~50g
胡椒粉适量
面包面团
面包粉280g
速发干酵母3g
糖20g
水170g
盐5g
黄油8g
黄色面团
煮熟的南瓜50g
黄油8g
装饰
可可粉适量
开水适量
将做法保存到手机
步骤 1
制作鸡蛋奶酪馅:煮熟去壳的鸡蛋,掰碎的芝士片,沙拉酱放在一起。步骤 2
用勺子剁碎。步骤 3
加入适量盐和胡椒。步骤 4
拌匀后盖上保鲜膜,冷藏备用。步骤 5
除黄油外的面团材料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜,加入黄油后揉至扩展阶段。步骤 6
取大概1/6面团进行上色。步骤 7
将南瓜和黄油拌成泥,揉入小份面团,放入涂油的容器,盖上保鲜膜,放在温暖处进行基础发酵。步骤 8
原味面团也盖上保鲜膜进行基础发酵。步骤 9
将白色面团分为6份(图里只拍了4个)。步骤 10
排气滚圆。步骤 11
盖上湿布后松弛十分钟。步骤 12
南瓜面团也分成六份,排气后滚圆,盖上湿布后松弛十分钟。步骤 13
取一份白色面团,排气压扁后包入适量鸡蛋奶酪馅。步骤 14
捏紧收口。步骤 15
将白色面团稍微拍扁,中间放一块整形成圆形的南瓜面团。步骤 16
可以做出不同形态的懒蛋蛋~将整形后的面团放在温暖湿润处进行最后发酵。步骤 17
最后发酵结束前十分钟,烤箱预热至160℃。160℃,烘焙15分钟。可以一开始就加盖锡纸防止上色。步骤 18
用热水冲开可可粉形成较浓的溶液。步骤 19
用牙签蘸取可可溶液画出懒蛋蛋表情。步骤 20
很萌呢
步骤 21
香香的软软的~
小贴士
1.鸡蛋奶酪馅可以换成自己喜欢的其他馅;2.原视频所用的南瓜泥是超市加工过的比较干,买不到那种南瓜泥的话就两次分开和面,并适当调整南瓜面团的水量。
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