梦幻西游武器耐久消耗问题!!

梦幻西游武器耐久

小樱 小樱
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  • 命案 命案

    花椒油是我们拌凉菜、吃面条时经常用到的调料,那么怎样制作才又麻又香呢?几年前,我经常去一家面馆吃饭,后来和女老板熟悉了,得知她和家人从四川来北方已经生活了很多年了。她的面馆有各种面以及四川的凉拌菜,为了适应北方人的口味进行了改良,但是味道还是那么美!有一次,我拿着自己做的花椒油请她指教,为什么我做不出来她们店里的味道?她根据我的口味,给了我一个配方,具体做法:
    材料:干藤椒和花椒、桂皮、香叶、洋葱、大蒜、花生油干藤椒和花椒各一半(北方没有鲜的),热水洗净,控干水分,倒入白酒泡10分钟。锅热后倒入花生油,冒烟后倒入切好的洋葱,炸至焦黄时再放大蒜片,二者变成棕黄色的时候,捞出来,关火。5分钟后,油温降下一些来了,倒入藤椒和花椒、一小段桂皮、几片香叶一起炸,慢火,炸至花椒变色时,关火。盖上锅盖焖2小时,待油凉透后过滤,找个干净的玻璃瓶装着,随时可以用。说明:可根据个人口味调整藤椒和花椒的量。藤椒具有花椒所没有的独特香味,麻味柔和,不刺激咽喉和胃。控制好油温,千万别炸糊了,不然会苦,没法食用。如果掌握不好火候可以把藤椒和花椒、桂皮、香叶一起放在一个容器里,等到油温高的时候,把热油泼进去,像油泼辣椒一样的做法。俗话讲“众口难调”,我的做法可能不适合你,没关系,你可以只用花椒,或者花椒和麻椒一起搭配。试试身手吧!

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